Maison Berjac (Groupe Cadegau) | Grossiste alimentaire multi-spécialiste

Contexte

Maison Berjac, filiale du Groupe Cadegau, est un grossiste alimentaire multi-spécialiste qui approvisionne les restaurants, brasseries, établissements gastronomiques, hôtels, boucheries et commerces alimentaires.

Historiquement spécialisée dans les produits d'épicerie sèche, l'entreprise a progressivement élargi son offre aux produits de la mer, à la charcuterie, aux produits laitiers, à l'épicerie et, plus récemment, aux fruits et légumes frais.

Aujourd'hui, plus de 100 collaborateurs travaillent au sein des équipes logistiques, de production et commerciales. Avec un catalogue de plus de 8000 références et une clientèle en constante évolution, l'enjeu est de maintenir un haut niveau de service tout en optimisant les opérations quotidiennes.

Les défis

Avant Orderlion, les commandes arrivaient principalement par téléphone, SMS, e-mail et messages vocaux.

Certaines nuits, les équipes recevaient plus de 200 messages vocaux à traiter. Chaque commande devait être notée, vérifiée puis ressaisie dans différents systèmes et services de l'entreprise. Cette double saisie représentait une charge de travail importante, augmentait les risques d'erreurs et mobilisait inutilement les équipes.

La situation était d'autant plus complexe que les clients de Maison Berjac passent souvent leurs commandes en dehors des horaires de bureau. Pendant que les restaurateurs terminent leur service tard le soir, les équipes Maison Berjac commencent leur journée dès 2 heures du matin.

La direction souhaitait donc trouver une solution permettant de simplifier le traitement des commandes, réduire la charge administrative et améliorer l'équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle des collaborateurs, sans compromettre la qualité de service.

La solution

Maison Berjac a choisi Orderlion afin de digitaliser et simplifier la prise de commandes.

Pour les équipes commerciales, la plateforme est devenue un outil du quotidien. Les commerciaux peuvent enregistrer les commandes directement depuis leur smartphone lors de leurs visites clients, sans avoir besoin de prendre des notes ou de ressaisir les informations plus tard.

Les commandes sont ensuite transmises automatiquement dans l'ERP et vers les équipes achats lorsque cela est nécessaire.

Du côté des clients, la plateforme leur permet de commander en toute autonomie, même lorsque leur commercial n'est plus disponible. Ils peuvent consulter l'intégralité du catalogue produits, ajouter des références à leur panier et passer commande quand cela leur convient.

L'intégration entre Orderlion et l'ERP a également permis de supprimer les doubles saisies et d'automatiser une grande partie des flux d'information entre les différents services.

Les résultats

Les bénéfices ont été immédiats.

Les clients disposent désormais d'une solution de commande disponible à tout moment, tandis que les équipes ne passent plus leurs matinées à écouter et interpréter des dizaines de messages vocaux.

L'entreprise a considérablement réduit les tâches administratives liées au traitement des commandes, amélioré la fiabilité des informations et fluidifié les échanges entre les différents services.

Orderlion a également permis de mettre en avant l'ensemble du catalogue produits. Grâce à une visibilité complète sur plus de 8000 références, les clients découvrent régulièrement des produits qu'ils ne savaient pas disponibles chez Maison Berjac, créant ainsi de nouvelles opportunités de vente.

Pour les équipes commerciales, cela signifie davantage de temps consacré au conseil, à la recommandation produit et au développement de la relation client.

Enfin, l'entreprise a pu réduire la pression liée à la prise de commandes en soirée et offrir à ses collaborateurs un meilleur équilibre entre vie professionnelle et vie personnelle.

Résultats clés

• Plus de 200 messages vocaux remplacés chaque nuit par des commandes digitales
• Plus de 8000 références accessibles en ligne
• Plus de 100 collaborateurs bénéficient de processus de commande simplifiés
• Environ 40 commerciaux utilisent la plateforme au quotidien
• Fini les doubles saisies entre les différents services
• Réduction des erreurs de commande et des malentendus
• Commandes possibles à tout moment, même en dehors des horaires d'ouverture
• Meilleure visibilité du catalogue produits et nouvelles opportunités commerciales
• Amélioration de l'équilibre vie professionnelle / vie personnelle des équipes

Le point de vue du client

Comme beaucoup de grossistes, Maison Berjac souhaitait moderniser la prise de commandes tout en conservant la proximité qui fait la force de la relation commerciale.

L'entreprise a rapidement constaté que la digitalisation ne remplaçait pas le lien avec les clients. Au contraire, elle permet aux commerciaux de consacrer davantage de temps aux échanges à forte valeur ajoutée.

Alex Grevet, Responsable Commercial, Maison Berjac (Groupe Cadegau)

« Je ne pense pas que la digitalisation des commandes détériore la relation client. »

« Tant que le commercial continue à apporter du conseil, des recommandations produits et de l'accompagnement, les outils digitaux lui permettent simplement de consacrer plus de temps à ce qui compte vraiment. »

« Plutôt que de passer cinq minutes à parler de quantités de carottes ou d'aubergines, nous pouvons utiliser ce temps pour parler menus, produits, opportunités commerciales et besoins du client. »

Alex souligne également l'impact concret sur le quotidien des équipes :

« Personnellement, je suis ravi de ne plus arriver le matin avec 20 messages vocaux à écouter avant même de commencer ma journée. »

Et après ?

Maison Berjac considère la technologie comme un levier essentiel pour accompagner sa croissance tout en maintenant le niveau de service attendu par ses clients.

L'entreprise souhaite poursuivre le développement de la commande digitale auprès de sa clientèle, améliorer encore l'efficacité opérationnelle et permettre aux équipes commerciales de consacrer davantage de temps au développement commercial plutôt qu'aux tâches administratives.

Avec un catalogue qui continue de s'enrichir et de nouvelles activités en développement, Orderlion constitue un outil clé pour accompagner cette croissance sans complexifier les opérations.

En résumé

Maison Berjac a déployé Orderlion afin de simplifier le traitement des commandes, supprimer les doubles saisies et améliorer l'expérience des clients comme des équipes. En remplaçant des centaines de messages vocaux par un flux de commande digitalisé, l'entreprise a gagné en efficacité, réduit les erreurs et permis à ses équipes commerciales de se concentrer sur ce qui crée réellement de la valeur : le conseil, la relation client et le développement de l'activité.

« Mon conseil à mes confrères grossistes est simple : franchissez le pas. »

« Rien que la suppression des messages vocaux de nuit vaut l'investissement. »

« Avec la commande digitale, il y a une trace claire de chaque commande, moins d'erreurs, moins de stress et beaucoup moins de temps perdu. »

Alex Grevet, Responsable Commercial, Maison Berjac (Groupe Cadegau)

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